有些人喜歡手工制作的粉絲粉條，覺(jué)得價(jià)格不貴而且勁道好吃，雖然手工粉條制作過(guò)程比較麻煩、費(fèi)時(shí)費(fèi)力，但是在市場(chǎng)上有需求，也沒(méi)必要選擇大型的粉條生產(chǎn)線。我們一般不比較哪種粉條更好，因?yàn)橛脩羧后w不同，市場(chǎng)上的產(chǎn)品定位也不同，所以可比性不大。但是如果是準(zhǔn)備規(guī)模化辦廠的用戶，想要得到更高的產(chǎn)量和穩(wěn)定的生產(chǎn)，還是可以考慮自動(dòng)化的水晶粉絲生產(chǎn)線。

現(xiàn)如今辦廠需要考慮到對(duì)環(huán)境的污染問(wèn)題，以及食品的質(zhì)量如何，還要做環(huán)評(píng)。鋪漿涂布式的粉條加工設(shè)備和半自動(dòng)化的粉條粉絲機(jī)比起來(lái)還是具有很多優(yōu)勢(shì)的：

比如粉條生產(chǎn)線的產(chǎn)量提高，日產(chǎn)量可以達(dá)到12噸，小規(guī)格的型號(hào)日產(chǎn)量1-2噸，粉條質(zhì)量達(dá)標(biāo)；而且粉條生產(chǎn)設(shè)備可以適用多種淀粉原料，紅薯、土豆、紫薯、芭蕉芋等淀粉都可以使用；水晶粉絲生產(chǎn)線使用直條切割工藝，可以靈活調(diào)節(jié)粉條的寬窄粗細(xì)，制作細(xì)粉、寬粉、粉皮、大拉皮等產(chǎn)品；粉條機(jī)采用的鋪漿蒸熟工藝，流水線模式運(yùn)行，不需要使用明礬明膠，不用開(kāi)粉沖粉；設(shè)備自帶低溫冷庫(kù)，按需配置烘干裝置，既可以加工干燥的粉條，也可以生產(chǎn)保鮮濕粉絲。

雖然粉條生產(chǎn)線對(duì)于大中型企業(yè)來(lái)說(shuō)具有很多優(yōu)勢(shì)，但是因?yàn)榍捌谕度氡容^多，還是需要謹(jǐn)慎考慮，要考慮到綜合產(chǎn)能、產(chǎn)品銷路、資金預(yù)算等問(wèn)題，多了解一些設(shè)備型號(hào)，幫助做出判斷選擇。

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