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紅薯粉條機(jī)加工粉條有氣泡的問題要怎么辦?

時(shí)間:2022-11-15 17:29:08 點(diǎn)擊:965 次 來源:開封市麗星機(jī)械設(shè)備有限公司

半自動(dòng)化的紅薯粉條機(jī)因?yàn)閮r(jià)格較低受到了低端市場(chǎng)的青睞,機(jī)械和人工結(jié)合使用,因?yàn)榉蹢l機(jī)自動(dòng)化程度比較低,所以還需要人工進(jìn)行操作,只能降低部分的勞動(dòng)強(qiáng)度。而且這類的紅薯粉條機(jī)會(huì)有一些常見的問題,比如加工出來的粉條會(huì)出現(xiàn)氣泡、鼓珠的情況,成品率較低,粉條中的瑕疵比較明顯。

紅薯粉條機(jī)出現(xiàn)這些問題主要是在制漿、和面的時(shí)候沒有把控好,粉條制作之前要把淀粉原料和水進(jìn)行攪拌混合,制作成淀粉漿液。如果攪拌的時(shí)候沒有充分混合,在漿液中就會(huì)出現(xiàn)淀粉泡,后續(xù)加工粉條的時(shí)候就會(huì)形成氣泡。

紅薯粉條機(jī)設(shè)備廠家

傳統(tǒng)方式制作粉條還是有很多人會(huì)手工進(jìn)行攪拌,這樣的勞動(dòng)強(qiáng)度大,要不停攪拌才能將面團(tuán)中的氣泡擠出。但是這種手工制作方式不能將面團(tuán)中的氣體全部擠出,加工的粉條得不到保障,加工效率低。所以建議使用傳統(tǒng)粉條機(jī)設(shè)備加工的用戶搭配一套和面的攪拌裝置,勻速調(diào)漿,連續(xù)化工作。

自動(dòng)化粉條生產(chǎn)線就不需要考慮這個(gè)問題,設(shè)備自帶雙螺旋攪拌系統(tǒng),自動(dòng)和漿,只需要將水和淀粉混合放入機(jī)器中即可。粉條機(jī)生產(chǎn)線將粉漿液自動(dòng)抽真空,使得粉條成品中幾乎沒有氣泡,粉條的成品率更高,色澤透亮。

粉條生產(chǎn)線加工成品

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